7 mars 2016

Barres de céréales (vegan et sans gluten)

Ciao a tutti ! 

Suite à la tuerie qu'étaient mes petits cookies à la banane et aux flocons d'avoine, j'ai voulu essayer d'adapter la recette pour en faire des barres de céréales saines, et pleine d'énergie: idéales pour le petit déjeuner, le goûter ou même post work-out !

Comme pour les cookies, cette recette est modifiable à l'infini! Les fruits secs peuvent être remplacés par des pépites de chocolat, les flocons d'avoine, par du riz soufflé, etc !
Tout dépend de vos goûts et vos envies :-)






Préparation: 10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Pour environ 15 barres de céréales





  • 12 cuillères à soupe de flocons d’avoine croustillants
  • 2 bananes bien mûres
  • 100g de compote de pomme
  • 1 grosse poignée de noisettes entières
  • 1 grosse poignée d’amandes entières
  • 1 grosse poignée de baies de gojis
  • 1 cuillère à soupe de graines de courge
  • 1 cuillère à soupe de cranberries
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin
  • 1 cuillère à café de cannelle 
  • 1/2 gousse de vanille
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'agave, d'érable ou de miel (je n'en ai pas mis car je préfère sans, mais je vous conseille d'en mettre, si vous aimez le goût sucré)



  1. Préchauffer le four à 180° (th.6).
  2. Concasser grossièrement les amandes et les noisettes. Réserver.
  3. Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette jusqu’à ce qu’elles forment une purée homogène et ajouter la compote de pomme. Mélanger.
  4. Ajouter les flocons d’avoine, les fruits secs, la cannelle, la 1/2 gousse de vanille, le sirop ou le miel, et mélanger.
  5. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étaler la préparation en formant un rectangle d'une épaisseur d'environ 2cm.
  6. Enfourner pendant 20 minutes.
  7. Couper des barres régulières pendant que la préparation est encore chaude.
  8. Laisser refroidir avant de déguster.

J'espère que cette recette vous a plu, n'hésitez pas à partager en commentaire VOTRE recette de barres de céréales ! :)

A bientôt pour un prochain article !



SHARE:

Aucun commentaire

Enregistrer un commentaire